Chocolate Guinnes Bundt Cake

Buenos días!!!!

Aquí me tenéis de nuevo y con una receta de lo más golosa y que os recomiendo que hagáis.Digamos que es una combinación perfecta: chocolate y cerveza Guinnes!!!

No digo más, vamos a ello!!!

Ingredientes

250 g cerveza negra Guinness

250 g de mantequilla

75 g de cacao en polvo sin azúcar

200 g de azúcar

250 g de harina de trigo

2  1/2 cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de levadura

140 g de nata líquida para montar (35%  M.G.)

2 huevos M

1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Ponemos la cerveza a calentar a fuego suave,cuando estea templada añadimos la mantequilla y removemos hasta que se disuelva por completo.Retiramos del fuego y reservamos.

3. En un bol, mezclamos los ingredientes secos ( cacao, harina, azúcar, bicarbonato sódico y  levadura) hasta conseguir una mezcla homogénea.

4. En otro bol batimos los ingredientes líquidos ( nata, huevos y vainilla).Cuando la mezcla sea homogénea, incorporamos la mezcla de cerveza y mantequilla y removemos hasta su completa incorporación.

5. Incorporamos los ingredientes secos a la mezcla líquida en varias adicciones.Mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos.

6. Vertemos la masa en un molde de bundt cake previamente engrasado y horneamos durante unos 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.

7. Retiramos del horno y dejamos el molde con el cake unos 10 minutos sobre una rejilla.Pasado este tiempo, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo.

Y listo para zampar!!!!