domingo, 5 de diciembre de 2021

Bundt Cake Kinder



Muy buenas!!!
Aquí estamos en pleno puente a tope con recetas navideñas. Ya sé que no a todo el mundo le gusta hacer galletas, tartas y cupcakes inspiradas en la Navidad, pero a éste Bizcocho Bundt de turrón Kinder no lo podréis decir que no. La culpa de éstos despropósitos es del Mercadona que no hace más que sacar productos molones y yo no he pedido resistir a caer en la tentación.
El resultado en un Bizcocho ligeramente húmedo y con un sabor a Kinder Bueno para chuparse los dedos.
Os invito a probar ésta receta y os prometo que os va a encantar, además he aprovechado la ocasión para estrenar ésta preciosidad de molde!!!
Así que no me enrollo más y os dejo la receta!!!


Ingredientes

4 huevos M
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanco
180 ml de aceite de semillas
1 cucharada de vainilla en pasta
125 g de nata fresca
280 g de turrón Kinder Bueno
60 ml de leche
1 sobre de levadura Royal
360 g de harina todo uso
1 pizca de sal

Elaboración

Fundimos el turrón a baño María o en el microondas, dejaremos templar mientras preparamos los ingredientes para el bizcocho.
Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador
Con ayuda de una varillas eléctricas batimos los huevos junto con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa.
Añadimos el aceite en hilo batiendo a velocidad baja, la vainilla en pasta y la nata fresca. 
Continuamos añadiendo el turrón que deberá estar templado, la crema de avellana y la leche.
Por último incorporamos la harina tamizada junto con la sal, mezclamos suavemente hasta integrar.
Engrasamos un molde tipo Bundt y vertemos la masa en el, lo llevamos al horno unos 45-50 min. Dependerá un poco de cada horno, por eso comprobaremos con un palito si está listo.
Una vez horneado lo dejaremos el molde sobre una rejilla unos 10 minutos, luego desmoldamos y dejamos enfriar por completo.
Si lo queremos decorar, una vez esté completamente frío derretimos unos 50 g de chocolate negro para postres y se lo colocamos por encima y rematamos con unas barritas de Kinder.



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