Bizcocho de Flanin

Y vuelvo a la carga con un bizcocho, una de esas recetas súper sencillas y que se convertirá en un clásico. la verdad es que aún no sé como no he descubierto esta maravilla antes. 

Es súper fácil de hacer y el resultado es espectacular, además de su sabor. Animaros que es sencillo y rápido de hacer y fijo que tenéis los ingredientes por casa.

Ingredientes

3 huevos M

200 gr de azúcar

1 sobre y 1/2 de Flanin

200 ml de nata para montar

150 gr de aceite

390 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura tipo Royal

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ªC, con calor arriba y abajo, sin ventilador.

Un un bol batimos los huevos junto con el azúcar y la mezcla de Flanin.

Añadimos la nata y batimos hasta conseguir una mezcla esponjosa, continuamos incorporando a la mezcla el aceite y batimos bien hasta conseguir que se integre.

Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos, para evitar que nos queden grumos.

Por último añadimos la harina a la mezcla, removemos hasta obtener una mezcla homogénea.

engrasamos un molde de chimenea, vertemos la mezcla en un molde  de chimenea y lo llevamos al horno por unos 40 minutos, o hasta que al pinchar el bizcocho con una brocheta ésta salga limpia. En ese momento retiraremos del horno y dejaremos sobre una rejilla unas 5 minutos dentro del molde, luego desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre la rejilla.

Y listo para comer!!!